الجمعة - 10 أكتوبر 2025 - الساعة 08:02 م بتوقيت عدن ،،،
4مايو/متابعات
كشفت دراسة حديثة عن الفروق الغذائية بين التمور الطازجة والمجففة وأوضحت الأبحاث أن التمور الطازجة تحتوي على نسبة أعلى من الماء، وسعرات حرارية وسكر أقل، بالإضافة إلى مضادات أكسدة وفيتامينات أكثر، مما يعزز الشعور بالشبع بسرعة.
من جانبها، تتميز التمور المجففة بتركيز أعلى من الألياف والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم، ما يجعلها مصدراً جيداً للطاقة السريعة طوال العام، لكنها أغنى بالسكر والسعرات الحرارية، وقد تحتوي أحياناً على سكريات مضافة.
ويشير خبراء التغذية إلى أن التمر الطازج لطيف القوام وعصاري، فيما التمر المجفف أكثر تماسكاً ويشبه الحلوى بطعمه، التمر الطازج مناسب للفيتامينات والشبع، والمجفف مفيد للطاقة والألياف والمعادن.
