4 مايو/وكالات
حذّرت دراسات علمية من أن الإفراط في تناول الملح قد يرتبط بزيادة التهاب الكبد وتندّب أنسجته، إذ أظهرت أبحاث أُجريت على الحيوانات أن الأنظمة الغذائية الغنية بالصوديوم والدهون قد تزيد هذه المخاطر، مع الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد التأثيرات لدى البشر.
وقد يؤدي الإفراط في الملح أيضاً إلى تفاقم احتباس السوائل لدى مرضى تشمّع الكبد، ما يسبب انتفاخ البطن وتورّم الساقين. وينصح الخبراء بتقليل الأطعمة المصنّعة والمخللات والصلصات الغنية بالصوديوم، والاعتماد على الأطعمة الطازجة.
